Workshop "Bio preparazione per un consumo sostenibile a km 0" - Polignano a mare, 16.04.24
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| Data: 16 Aprile 2024 |
| Luogo: Pasticceria Ottavia - Polignano a mare |
| Descrizione: illustrazione di una bio preparazione con prodotti a km 0 e di qualità. |
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Workshop "I cuochi del futuro e i consumatori insieme per Bio-Cucina" - Polignano a mare, 16.04.24
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| Data: 16 Aprile 2024 |
| Luogo: Istituto Professionale Domenico Modugno - Polignano a mare |
| Descrizione: importante incontro con gli studenti e le studentesse dell'Istituto Professionale Domenico Modugno di Polignano a Mare per illustrare il progetto Bio-Cucina ai futuri cuochi. |
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"Un'esperinza culinaria a km 0 e con lavorazione naturale a partire dalla produzione sino al consumo finale" - Monopoli, 29.02.24
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| Data: 29 Febbraio 2024 |
| Luogo: Birrificio del Console, Monopoli |
| Descrizione: visitare il birrificio è un'esperienza culinaria unica e conoscere i processi naturali di lavorazione della birra. |
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Workshop "La ristorazione che tutela i consumatori: viaggio nelle attività della produzione biologica e a km 0" - Veglie, 16.02.24
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| Data: 16 Febbraio 2024 |
| Luogo: Ristorante Osteria del Tempo Perso -Veglie |
| Descrizione: intervento di Francesco D'Agostino, biologo agro alimentare, Isabella Rolli, biologa nutrizionista e dei maestri d'arte Lorenzo Albanese, mastro pasticciere e Assenzio Williams, mastro gelataio. |
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Workshop "La ristorazione che tutela i consumatori: viaggio nelle attività della produzione biologica e a km 0" - Martina Franca, 01.02.24
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| Data: 1 Febbraio 2024 |
| Luogo: Ristorante Vecchia Lanzo - Martina Franca |
| Descrizione: testimonianza del ristoratore Giuseppe Annese, titolare della Vecchia Lanzo. |
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Workshop "La ristorazione che tutela i consumatori: viaggio nelle attività della produzione biologica e a km 0" - Mottola, 05.12.23
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| Data: 5 Dicembre 2023 |
| Luogo: Masseria Quisisana -Mottola |
| Descrizione: in collaborazione con il Comune di Mottola, l'appuntamento ha visto partecipi le associazione di consumatori, il COAP e i Ristoratori |
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"Consumo consapevole: alla scoperta delle eccellenze del territorio per una sana alimentazione" - Stornara, 08.06.23
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| Data: 8 Giugno 2023 |
| Luogo: Cantine Spelonga - Stornara |
| Descrizione: Viaggio nel mondo del vino, conoscendo le eccellenze del territorio per una alimentazione sana. Alla scoperta dei vini Marilina e Ninu', medaglia d'oro al Mondial du Rosè di Marsiglia 2023, delle Cantine Sperlonga. |
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Workshop "Buone Pratiche a tavola: quali tutele per i consumatori?" - Vasto 01.06.23
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| Data: 1 Giugno 2023 |
| Luogo: Castello Aragona - Vasto (CH) |
| Descrizione: primo evento di Bio-Cucina fuori regione, precisamente in Abruzzo. Ospiti di Castello Aragona, la Dott.ssa De Marco, insieme alle associazioni di consumatori e al C.O.A.P., hanno presentato il progetto Bio-Cucina, con la testimonianza diretta dei ristoratori. |
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